Dấu hiệu nhận biết bệnh lậu ở nam giới và phụ nữ

Trường hợp đầu tiên trên toàn cầu nhiễm siêu vi khuẩn lậu "siêu mạnh", kháng các loại kháng sinh

Đầu năm nay, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ hợp các trung tâm Kiểm soát dịch bệnh châu u đã xác định một ca bệnh được coi là mắc bệnh lậu nghiêm trọng nhất trên thế giới. Bệnh nhân là một người đàn ông (giấu tên) ở Anh. Ông được chẩn đoán là nhiễm vi khuẩn "siêu lậu" sau khi quan hệ tình dục với một phụ nữ ở Đông Nam Á.

Đầu năm nay, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ hợp các trung tâm Kiểm soát dịch bệnh châu u đã xác định một ca bệnh được coi là mắc bệnh lậu nghiêm trọng nhất trên thế giới.

Một tháng sau khi có quan hệ ngoài luồng với người phụ nữ này, người đàn ông phát triển các triệu chứng. Mặc dù kết quả xét nghiệm nước tiểu là âm tính với nhiễm khuẩn nhưng xét nghiệm ở họng lại là dương tính. Không những thế, các tổ chức y tế còn thừa nhận rằng trường hợp của ông là trường hợp đầu tiên trên toàn cầu nhiễm siêu vi khuẩn lậu "siêu mạnh" và là trường hợp đầu tiên của bệnh lây truyền qua đường tình dục đa kháng thuốc và chưa tìm ra cách chữa trị, kể cả điều trị bằng kháng sinh chính, kết hợp azithromycin và ceftriaxone.

Chia sẻ trên BBC News, tiến sĩ Gwenda Hughes, thuộc tổ chức Y tế công cộng Public Health England, cho biết: "Đây là lần đầu tiên một trường hợp đã cho thấy sức đề kháng ở mức độ cao đối với cả hai loại thuốc này và hầu hết các thuốc kháng sinh thường được sử dụng khác cũng không có tác dụng".

Các chuyên gia lo lắng rằng siêu vi khuẩn này có thể trở nên kháng tất cả các loại thuốc kháng sinh.

Olwen Williams, chủ tịch Hiệp hội Sức khỏe tình dục và HIV của Anh cho biết: "Sự xuất hiện của dòng siêu vi khuẩn lậu mới có tính kháng cao này là mối quan tâm lớn và là có sự phát triển đáng kể".

Người phát ngôn của tổ chức Y tế công cộng Anh (PHE) cho biết đây là lần đầu tiên thuốc kháng sinh được lựa chọn không có tác dụng với bệnh lây truyền qua đường tình dục này vì nó có mức kháng thuốc cao như vậy.

Người phụ nữ mà ông báo cáo là đã có quan hệ tình dục nhưng kết quả là âm tính. Sau đó, các quan chức y tế phải cố gắng kiểm tra bất kì đối tác tình dục nào khác của người đàn ông này để nhằm ngăn chặn sự lây lan của siêu vi khuẩn.

Các chuyên gia lo lắng rằng siêu vi khuẩn này có thể trở nên kháng tất cả các loại thuốc kháng sinh.

Tiến sĩ Gwenda Hughes, chuyên gia tư vấn khoa học và là trưởng bộ phận lây nhiễm qua đường tình dục (STI) tại PHE cho biết: "Chúng tôi đang điều tra một trường hợp mắc bệnh lậu được đưa về từ nước ngoài và rất kháng với phác đồ điều trị đầu tiên. Đây là lần đầu tiên một trường hợp mắc bệnh cho thấy sự đề kháng mức độ cao như vậy đối với cả hai loại thuốc và với hầu hết các kháng sinh thường được sử dụng khác. Chúng tôi đang theo dõi trường hợp này để đảm bảo rằng sự lây nhiễm đã được điều trị hiệu quả với các lựa chọn khác và rủi ro của bất kỳ sự truyền dẫn nào được giảm thiểu".

Triệu chứng nhận biết của bệnh lậu

WHO cho biết bệnh lậu kháng kháng sinh đang gia tăng. Ước tính có khoảng 78 triệu người bị nhiễm bệnh lậu mỗi năm. Lậu là một bệnh lây truyền qua đường tình dục rất phổ biến có thể lây lan qua tiếp xúc tình dục không được bảo vệ. Bệnh lậu do vi khuẩn Neisseria gonorrhoeae gây ra, có thể dẫn đến các biến chứng bao gồm cả vô sinh và bệnh viêm vùng chậu. Bệnh có thể truyền từ người phụ nữ mang thai sang con.

WHO cho biết bệnh lậu kháng kháng sinh đang gia tăng.

Trong hầu hết các trường hợp, nam giới và phụ nữ bị nhiễm bệnh lậu thường không có triệu chứng rõ ràng. Do cấu tạo của niệu đạo mà triệu chứng bệnh lậu ở nam và nữ cũng có khác nhau.Thời gian ủ bệnh trung bình 3 - 5 ngày, nhưng có thể kéo dài 2-3 tuần. Thời gian ủ bệnh càng ngắn thì bệnh càng nặng, triệu chứng thường âm thầm, không rõ. Giai đoạn cấp tính lậu ở nam giới có tính chất rầm rộ, còn ở nữ thì âm thầm nên dễ bị bỏ qua.

Các triệu chứng bệnh lậu thường gặp ở nam giới bao gồm:

- Tiểu dắt, tiểu tiện thấy rát buốt, có mủ đặc màu vàng chảy ra theo

- Đau dọc theo niệu đạo mỗi khi đi tiểu tiện, ngứa ngáy ở niệu đạo

- Ngứa nhiều ở quy đầu và xung quanh dương vật bị tấy đỏ

- Đa số các trường hợp ở nam giới sẽ thấy chất nhày như nhựa chuối chảy ra ở niệu đạo vào sáng sớm, lúc ngủ dậy và khi đi tiểu; - - Đau rát khi giao hợp, hay bị cường dương, đau rát khi dương vật cương lên

- Mệt mỏi hoảng hốt, nổi hạch bẹn, có thể kèm theo sốt...

Các triệu chứng bệnh lậu thường gặp ở phụ nữ giới bao gồm:

- Đau rát khi tiểu tiện hoặc có mủ vàng sẫm đặc chảy ra theo khi tiểu tiện

- Ngứa rát quanh vùng âm hộ, đau âm ỉ ở bụng dưới

- Đau vùng xương mu khi giao hợp

- Viêm tấy đỏ, có mủ vùng âm hộ, âm đạo…

- Có khí hư, lỗ cổ tử cung có thể đỏ, trợt phù, lộ tuyến là biểu hiện đã viêm cổ tử cung

- Có thể đau vùng hố chậu hoặc hạ vị, đau ở giữa, một bên hoặc hai bên

- Sốt, buồn nôn, nôn, điều này cho thấy có thể đã lây lan nhiễm trùng lên các phần phụ...

Lậu cầu cứ 15 phút phân chia một lần do đó lan nhanh.Vì vậy, cần điều trị càng sớm càng tốt, điều trị đúng thuốc - đủ liều.

Dùng bao cao su là cách tốt nhất để phòng ngừa các bệnh lây qua đường tình dục.

Cách phòng bệnh lậu và các bệnh lây truyền qua đường tình dục khác

- Dùng bao cao su là cách tốt nhất nhưng phải dùng đúng cách (ngay từ đầu, bao nguyên vẹn), có thể dùng bao cao su cho nữ nhưng không dùng đồng thời cả 2 cùng lúc.

- Hạn chế quan hệ tình dục với nhiều đối tác. Bất cứ ai không có mối quan hệ một vợ một chồng lâu dài thì đều cần tự bảo vệ mình bằng các biện pháp an toàn tình dục (như dùng bao cao su). 

Nguồn: MenHealth/WebMD/Nypost

Tin được không: Đây là những thay đổi trên khuôn mặt của một blogger khi cô bắt đầu ăn thịt trở lại sau 4 năm chỉ ăn chay

Kasumi Kriss đã chia sẻ câu chuyện cá nhân của cô trên trang cá nhân mạng xã hội của mình. Với mong muốn những chia sẻ đó của cô có thể hữu ích với mọi người, trang Bright Side đã ghi lại và gửi đến độc giả những nội dung chính từ trải nghiệm của cô blogger này.

Kasumi Kriss quyết định thử chế độ ăn thuần chay vì những lý do liên quan đến sức khỏe và nó cũng thực sự hữu ích. Tình trạng mụn trứng cá và mụn đỏ đã biến mất, bên cạnh đó, cô luôn trong tâm trạng vui vẻ và tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, lúc đầu cô cũng phải đối mặt với một số vấn đề với tiêu hóa như đầy bụng.

Mọi chuyện suôn sẻ được 2 năm. Sau 2 năm, tình trạng da của cô thay đổi, mụn trứng cá xuất hiện trở lại. Không những thế, da cô bị khô và dễ kích ứng. Trong khi đó, các thức ăn cô vẫn thường ăn bắt đầu có những phản ứng. Móng tay và tóc của cô trở nên giòn và do căng thẳng trên cơ thể. Cô cũng mất luôn kinh nguyệt trong 4 tháng.

Một lần trong suốt thời gian ăn uống thuần chay, Kasumi cho phép mình ăn một quả trứng luộc. Hiệu quả của quả trứng đó vượt quá mọi kỳ vọng: Cô không có bất kỳ suy nghĩ tiêu cực nào trong 3 ngày sau đó cũng như tâm trạng của cô bắt đầu cải thiện đáng kể.

Ngay sau đó, blogger đã quyết định ngừng chế độ ăn thuần chay mà mình vẫn theo và thay đổi thói quen ăn uống theo hướng khác. Cô chia sẻ cảm xúc của mình với mọi người: "Đôi khi tôi cảm thấy kỳ lạ, nhưng tôi nghĩ đó là giải pháp phù hợp".

Chỉ sau 3 tuần trong chế độ ăn kiêng mới này, Kasumi tóm tắt những thay đổi của mình: "Da của tôi trở nên tốt hơn, mặt tôi ít mập mạp hơn, nhưng điều chính là tôi không còn cảm thấy vô hồn nữa".

Và đây là kết quả: "Hình ảnh bên trái cho thấy tôi là một người ăn thuần chay trong 4 năm, chỉ ăn trái cây và rau quả. Còn bức ảnh bên phải là kết quả của 3 tuần ăn uống theo một chế độ ăn cả thịt chất lượng cao".

Có nên ăn chay, ngừng ăn thịt hay là nên ăn thịt vẫn còn là vấn đề gây tranh cãi của nhiều nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng. Nhiều người ủng hộ chế độ ăn không thịt thì cho rằng như thế là tốt nhất, trong khi những người khác lại ủng hộ việc thêm thịt vào chế độ ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng, miễn là chọn thịt an toàn, đảm bảo chất lượng.

Tương tự như vậy, các cuộc tranh luận về những lợi ích và hạn chế của việc ăn chay dường như là vĩnh cửu và không bao giờ có hồi kết. 

Nhưng có một quy tắc chung mà ai cũng cần biết là: Dù áp dụng chế độ ăn nào thì cũng phải tuân theo tính khoa học, phù hợp với cơ thể và phải dừng lại ngay nếu thấy có bất kì tác động xấu nào.

HLV nổi tiếng với gu thời trang tuyệt vời và vóc dáng quyến rũ bật mí lý bí quyết giữ gìn sức khỏe

Melissa Whitelaw, bạn gái cũ của nam ca sĩ Niall Horan, là một huấn luyện viên cá nhân tuyệt vời ở Sydney. Cô 25 tuổi, nổi tiếng với gu thời trang tuyệt vời và vóc dáng thể thao hấp dẫn, quyến rũ khiến hàng ngàn người ghen tị. 

giu-dang-9giu-dang-8

Không những thế, cô còn được biết đến như một trong những người có ảnh hưởng về lối sống hàng đầu ở Úc.

Đúng như vậy, tài khoản Instagram của Melissa tràn ngập những bức ảnh khỏe khoắn của cô - tất cả như một bằng chứng cho thấy cô có lối sống rất vui vẻ và khỏe mạnh.

giu-dang-5giu-dang-1

Không ít người sẽ thắc mắc tại sao trông cô luôn tràn đầy năng lượng và tươi tắn đến vậy. Trang báo Femail đã ghi lại một ngày của Melissa, từ việc cô ăn gì đến tập luyện ra sao và chia sẻ đến đông đảo độc giả bí quyết giữ gìn sức khỏe này của cô.

1. Dậy sớm là ưu tiên hàng đầu

Mỗi buổi sáng, huấn luyện viên cá nhân có thân hình gợi cảm này tỉnh dậy lúc 5h30. Cô tiết lộ, cô thường bắt đầu mỗi ngày với một loại thức uống hỗn hợp đặc biệt - một trong những thứ giúp cô chống lại sự đầy hơi.

"Tôi bắt đầu một ngày với một cốc nước nóng, một muỗng canh dấm táo, chanh và một giọt mật ong để giúp kích thích hệ tiêu hóa", cô nói.

Tiếp theo, cô sẽ uống cà phê. Sự lựa chọn của cô là một loại cà phê hạnh nhân nhưng Melissa cho biết điều này được giới hạn nghiêm ngặt một lần mỗi ngày.

2. Bữa sáng bao giờ cũng có hàm lượng carbs cao nhất

Do tập thể dục là một việc không thể thiếu, thậm chí chiếm phần lớn thời gian trong ngày, nên bữa ăn sáng của Melissa bao giờ cũng là bữa ăn có hàm lượng carbs cao nhất. Cô thường ăn sáng với các món ăn mình yêu thích như là: Bánh yến mạch cà rốt hoặc hai miếng bánh mì nướng, bánh mì nướng với pho mát cottage và 2 quả trứng luộc.

Đến 10 giờ sáng, để giữ cho tinh thần tỉnh táo và có thêm năng lượng, Melissa thường sẽ ăn 1 quả chuối hoặc một vài quả mọng với ít sữa chua.

3. Một bữa trưa không quá "trịnh trọng"

1.30 chiều là thời gian cho một bữa trưa không quá "trịnh trọng" của Melissa. Cô thường ăn món salad đảm bảo đủ protein.

"Salad cá ngừ hoặc salad gà nướng với một phần rau bina rất lớn, khoai lang nướng, ớt, cà chua bi, dưa chuột và bắp cải tím trộn với dấm balsamic và hạt pepita hoặc buckinis sẽ là món ăn trưa quá ngon rồi", cô cho biết.

4. Bữa tối bao giờ cũng kết thúc trước giờ đi ngủ 3 tiếng đồng hồ

Bữa ăn lúc 7 giờ tối của huấn luyện viên này bao giờ cũng tuân thủ quy định "1 phần thịt 3 phần rau". Sự lựa chọn của cô là gà hoặc cá hồi nướng Teriyaki với "phần lớn rau xanh hấp".

Đối với món tráng miệng, một tách trà bạc hà cùng với 2 viên sô cô la đen sẽ giúp cô làm dịu cơn thèm ăn ngọt.

Ngoài ra, bao giờ cô cũng tuân thủ nguyên tắc ăn tối trước khi ngủ ít nhất là 3 giờ đồng hồ. "Giữ khoảng cách giữa bữa tối và giờ đi ngủ là 3 tiếng đồng hồ thực sự giúp chống lại các vấn đề tiêu hóa và đầy hơi", cô nói. Để có thể vào thẳng giấc ngủ mọi lúc và ngủ ngon, Melissa cùng bạn trai của mình thường ngồi thiền cùng nhau mỗi tối. Với cô, việc này hiệu quả vô cùng.

giu-dang-6giu-dang-2

5. Điều quan trọng nhất là phải ăn uống cân bằng

Chia sẻ trên tài khoản cá nhân của mình, Melissa nhấn mạnh: C N BẰNG là thứ mà tôi đã phải vật lộn trong ăn uống nhưng tôi phải nhớ điều này.

Với cô, hạn chế quá mức các món ăn sẽ dẫn đến việc ăn uống cảm xúc và dần trở thành mất kiểm soát với thức ăn. "Kinh nghiệm cá nhân của riêng tôi đã dạy tôi rằng đặt những kỳ vọng không thực tế vào bản thân và có một chế độ ăn theo công thức thực sự là một thảm họa và khiến mình không thể sống nổi. Mục tiêu của tôi là sống cho bản thân mình, tức là ăn uống và tập luyện phải vui vẻ và hạnh phúc.

Thay vì tập trung vào vóc dáng của chúng ta (tôi biết điều này không dễ), hãy cố gắng chú ý đến cảm giác của mình, thay vì tước đoạt những điều mình muốn, hãy tôn trọng thân thể chúng ta và đối xử tử tế với nó. Ăn uống có kiểm soát sẽ giúp bạn thư giãn xung quanh thức ăn và bạn sẽ không cảm thấy cần phải thèm muốn bất kì món ăn nào bị cấm đoán. Khi bạn tìm thấy sự cân bằng, bạn sẽ ăn những thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh trong 90% thời gian và không cảm thấy tội lỗi hoặc xấu hổ khi thưởng thức một số bánh pizza hoặc một món ănnào đó", cô nói.

7. Việc tập luyện luôn cố định về thời gian

Mặc dù việc tập luyện của cô thay đổi tùy theo ngày và cảm xúc nhưng thời gian thì không đổi. Cô thường tập luyện lúc 4 giờ chiều.

giu-dang-11giu-dang-10

Cô thích tập KX Pilates (KX là 1 loại pilates được gọi là Kaizen eXperience), HIIT hoặc đi bộ dài. Trong thời gian tập, cô sẽ ăn 1 thanh protein nhỏ hoặc uống protein lắc nếu đói và để hỗ trợ phục hồi cơ bắp.

Nguồn:DailyMail/Female

Vì sao tỷ lệ người bị tăng huyết áp ở Nhật ít hơn so với nhiều nước khác?

Tỷ lệ người bị tăng huyết áp trên thế giới có xu hướng gia tăng

Theo nghiên cứu từ một trung tâm y học phi lợi nhuận tại Mỹ có tên Mayo Clinic, nếu không được điều trị thì 50% người bị tăng huyết áp có nguy cơ tử vong vì bệnh tim và 1/3 dễ gặp phải đột quỵ. Một điều đáng lưu ý khác là độ tuổi mắc bệnh tăng huyết áp càng ngày càng giảm. Báo cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết, tỷ lệ tăng huyết áp ở người trưởng thành từ 18 tuổi trở lên là 20% ở phụ nữ và 24% ở nam giới. Căn bệnh này cũng gây ra 9,4 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới. Tỷ lệ tăng huyết áp được dự báo sẽ tăng lên 29,2% (1,5 tỷ người bệnh) vào năm 2025.

Tăng huyết áp là căn bệnh nguy hiểm nhưng nhiều người lại chủ quan ít để ý.

Chi phí để điều trị tăng huyết áp không thấp. Chỉ tính riêng ở Mỹ, chi phí hàng năm cho bệnh tăng huyết áp ước tính là 54 tỷ USD. Trích thông tin từ Viện dinh dưỡng, mức huyết áp trung bình ở Đông Á và Đông Nam Á, Nam Á và tiểu vùng Sahara châu Phi có chiều hướng tăng. Trong khi huyết áp trung bình ở các nước Trung u và Đông u, Trung Á, Trung Đông và Bắc Phi lại giảm.

Nhật Bản kiểm soát tăng huyết áp thế nào?

Một trong những quốc gia kiểm soát bệnh tăng huyết áp tốt là Nhật Bản. Tại đây, tỷ lệ tăng huyết áp giảm đều từ những năm 1960. Điều này nhờ vào việc kiểm soát, ngăn ngừa các nguy cơ tăng huyết áp trong cộng đồng.

Cơ quan y tế của Nhật đã soạn thảo bộ quy tắc hướng dẫn ngăn chặn, điều trị tăng huyết áp và phổ cập cho người dân, từ thanh niên đến người già. Trong đó ghi rõ những nguyên nhân, nguy cơ gây bệnh cũng như cách chữa trị, lối sinh hoạt thế nào để phòng chống.

Một yếu tố giúp người Nhật cải thiện tình trạng sức khỏe là chế độ ăn. Họ ưu tiên các sản phẩm tươi sống, thực phẩm theo mùa của địa phương, hạn chế chất béo, đồ ngọt và lượng muối nạp vào. Thói quen ăn cá thường xuyên hơn thịt đỏ cũng giúp ích trong việc kiểm soát huyết áp của người Nhật.

Chế độ ăn tươi, ít muối giúp người Nhật hạn chế nguy cơ tăng huyết áp.

Người Nhật cũng đặc biệt chú ý đến lượng carbohydrates, đường và natri trong bữa ăn. Ba chất này cần thiết để ăn ngon, nhưng cần dùng một lượng nhất định. Đối với muối ăn, người Nhật đặc biệt cẩn thận duy trì mỗi ngày trung bình 6-7g trong khẩu phần ăn, nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.

Ngoài ra, vì biết ăn ít muối giúp hạ huyết áp ở mức vừa phải, đồng thời giảm sa sút trí tuệ, bảo vệ các tế bào não, người Nhật thường xuyên ăn những món ăn nhạt, giảm lượng muối trong quá trình chế biến thực phẩm cũng như sử dụng nước tương nhạt trong ăn uống. Thay vào đó, khi nêm nếm đồ ăn hoặc nấu nước dùng, họ lại chuộng dùng chất tạo umami, hỗn hợp mononatri glutamate hay còn gọi là bột ngọt, mì chính. Gia vị này chỉ chứa 12% natri thay vì 39% như muối ăn, nhưng vẫn tạo được vị đậm đà, thanh ngọt, kích thích vị giác.

Mong muốn tạo thói quen cắt giảm lượng muối ăn trong chế biến thực phẩm cho mọi người, Tập đoàn Ajinomoto tổ chức nhiều hoạt động như:

- Tại Nhật Bản: phối hợp với Hiệp hội Tăng huyết áp Nhật Bản để tổ chức "Ngày Cắt giảm Muối" chính thức. Trong sự kiện này, Ajinomoto tiến hành quảng bá những món ăn có hàm lượng muối thấp tại các cửa hàng lớn trên khắp đất nước Nhật Bản.

- Tại Mỹ: tổ chức triển lãm về nấu ăn và umami tại Hội thảo và Triển lãm Dinh dưỡng Thực phẩm, hội nghị thường niên lớn nhất mang tầm vóc quốc tế quy tụ các chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng.

- Tại Việt Nam: cung cấp phần mềm xây dựng thực đơn để tạo ra những bữa ăn trưa cân bằng dinh dưỡng cho học sinh với hàm lượng muối và gia vị umami thích hợp cho gần 3.000 trường học

- Tại Brazil, Peru và Indonesia: tổ chức các hội nghị chuyên đề về gia vị umami và việc cắt giảm muối ăn.

- Tại Malaysia: xuất bản một cuốn sách hướng dẫn chế biến món ăn giàu vị umami và ít muối theo khuyến cáo của WHO về lượng muối ăn vào hàng ngày.

Ajinomoto là nhà sản xuất toàn cầu cung cấp gia vị, thực phẩm chế biến, đồ uống, axit amin, dược phẩm và hóa chất chuyên dụng chất lượng cao. Trong suốt nhiều thập kỷ, đơn vị này đã đóng góp cho việc phát triển thực phẩm và sức khỏe con người thông qua việc ứng dụng rộng rãi công nghệ axit amin.

Chuyên gia kiểm soát ngộ độc thực phẩm: 5 điều bà nội trợ bắt buộc phải nhớ khi nấu ăn

Chi cho an toàn thực phẩm ít

Bà Nguyễn Thị Hải Hà phòng kiểm soát ngộ độc thực phẩm và thông tin truyền thông Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế Năm 2017, theo ghi nhận có tới 65 vụ ngộ độc thực phẩm làm 16 người chết, đi viện 1391 người.

Bà Hà cho biết hiện nay người tiêu dùng còn dễ dãi trong việc lựa chọn thực phẩm, một vài nơi còn có truyền thống ăn các món ăn tái, sống cũng là yếu tố khiến số ca ngộ độc thực phẩm có nguy cơ tăng lên.

Trong khi đó, nước ta có kinh phí đầu tư cho an toàn thực phẩm quá thấp, so với Thái Lan, họ chi cho an toàn thực phẩm là 20 nghìn đồng/người/năm.

Trong khi ở nước ta, con số này chỉ có 780 đồng/người/năm giai đoạn 2000 – 2005, từ 2006 được 3000 đồng/người/năm còn trong giai đoạn mục tiêu quốc gia vốn được phê duyệt là hơn 4 nghìn tỷ đồng nhưng chỉ được cấp hơn 1000 tỷ đồng bằng 27 % so với số tiền vốn phê duyệt.

Mỗi năm có hàng nghìn người nhập viện do ngộ độc thực phẩm

Trong khi đó, tình trạng ô nhiễm môi trường, quy mô sản xuất, chế biến thực phẩm, trồng trọt, chăn nuôi chủ yếu là cá thể, hộ gia đình, thủ công.

Trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn ảnh hưởng bởi mục tiêu kinh doanh chỉ vì lợi nhuận, nhận thức, thực hành và trách nhiệm của người tiêu dùng chưa con còn nhiều thói quen không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo bà Hà, qua đánh giá và giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm thì con người vừa là nguyên nhân chính vừa là nạn nhân trong vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguy cơ ô nhiễm thực phẩm từ nhiều nguồn từ giống cây, con, thức ăn phân bón, sơ chế, giết mổ, chế biến, vận chuyển, bảo quản đến khâu bày bán tất cả tạo thành một vòng tròn bao quanh thực phẩm và có thể khiến thực phẩm trở nên không an toàn.

Đối với người sử dụng, việc chế biến cũng là nguyên nhân khiến gia tăng nguy cơ an toàn thực phẩm. Bà Hà khuyến cáo người dân nên có thói quen thực hành vệ sinh cá nhận như cần rửa tay khi đi vệ sinh, xử lý thực phẩm tươi sống, rửa tay khi hắt hơi, ho hoặc sử dụng khăn mùi xoa, lau chùi bát đĩa bẩn, dọn rác, xử lý hoá chất, nhai kẹo cao su….

Theo nghiên cứu của Cục An toàn thực phẩm, người dân khi chế biến thực phẩm còn chưa chú ý và họ coi đó là thói quen ăn uống, cách thưởng thức món ăn. Một con số giật mình đó là tỷ lệ bốc thức ăn bằng tay lên tới 67,3 %, tỷ lệ không rửa tay khi ăn là 46,1 %, tỷ lệ móng tay dài 22,5 %, tỷ lệ nhổ nước bọt, xỉ mũi 26,7 %, không đeo khẩu trang lên tới 95 %.

Bà Hà đưa ra nguyên tắc để bảo quản thực phẩm đó là dụng cụ chứa thực phẩm chín, sống phải riêng biệt, thức ăn phải được bảo quản tránh bụi, ruồi và giữ ở nhiệt đột nhất định. Thời gian sau khi nấu xong đến khi ăn không để quá 2h.

Bởi vì, thực phẩm sau khi được nấu chín sẽ mất dần chất dinh dưỡng theo thời gian. Sau một thời gian nhất đinh khi để ngoài môi trường, thức ăn sẽ bị nhiễm khuẩn và biến chất. Vì vậy, nên ăn ngay sau khi chế biến để đảm bảo sức khỏe và giúp hạn chế nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.

5 chìa khóa để có thực phẩm an toàn

Thông điệp bà Hà muốn gửi tới các bà nội trợ đó là 5 chìa khóa để có thực phẩm an toàn:

Thứ nhất: Giữ vệ sinh phải rửa tay trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh, cắt móng tay, bỏ thói quen lấy xỉ mũi… tay đụng chạm với hàng loạt những thực phẩm khác nhau nên tích tụ một lượng lớn vi khuẩn, vì vậy nên giữ cho tay sạch sẽ và thường xuyên rửa tay bằng xà phòng. Nhất là sau khi chế biến thực phẩm sống nên rửa tay trong vòng ít nhất 20 giây.

Thực phẩm bẩn con người vừa là nguyên nhân vừa là nạn nhân

Dùng riêng thớt cho thực phẩm sống và chín. Các bà nội trợ cũng nên chú ý rửa sạch thớt sau khi chế biến thịt. Chỉ nên dùng thớt sạch để chế biến các loại rau củ.

Thứ hai: Để riêng thực phẩm sống và chín, thực phẩm cũ và mới. Trước khi bảo quản thức ăn thừa, nên nấu lại ở nhiệt độ cao, ít nhất là trên 75 độ để loại bỏ hết vi khuẩn. Chú ý nên để riêng từng loại thực phẩm và bảo quản bằng hộp đựng có nắp hay dùng màng bọc thực phẩm để tách riêng từng loại trước khi cho vào tủ lạnh.

Thứ ba: Nấu và chế biến thực phẩm đúng cách. Nhiều người có thói quen thái rau trước khi rửa. Thói quen này sẽ tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn có cơ hội hoạt động và lây nhiễm trực tiếp vào rau.

Thứ tư: Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn. Khi bảo quản thực phẩm với thực phẩm thông thường để ở nhiệt độ 8 độ C, sữa 4 độ C, thịt tươi 3 độ C, thịt, cá đông lạnh để ở -18 độ C.

Thứ năm: Sử dụng nước sạch và nguyên liệu an toàn.

3 kiểu đau cảnh báo ung thư buồng trứng

Ung thư buồng trứng được các bác sĩ nhận định là bệnh ung thư phụ khoa nguy hiểm, gây nguy cơ tử vong cao chủ yếu là do phát hiện bệnh muộn.

Ung thư buồng trứng là tình trạng khối u ác tính xuất hiện ở buồng trứng. Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, ung thư buồng trứng có thể gặp ở nhiều độ tuổi khác nhau nhưng phổ biến hơn cả ở nữ giới trên 40 tuổi.

Sở dĩ ung thư buồng trứng thường bị phát hiện muộn là do ung thư giai đoạn sớm ít có biểu hiện, triệu chứng khá mơ hồ và thường chỉ biểu hiện rõ ở giai đoạn muộn. Không những vậy, các triệu chứng của bệnh còn dễ nhầm lẫn với các bệnh lý tiêu hóa thông thường nên nhiều người không biết mình mắc ung thư.

Các cơn đau bất thường cũng có thể là dấu hiệu cảnh báo ung thư buồng trứng

Đau có rất nhiều nguyên nhân khác nhau nhưng nếu có những kiểu đau dưới đây bạn hãy cẩn trọng căn bệnh ác tính này:

- Đau lưng: có rất nhiều nguyên nhân có thể khiến bạn đau lưng như lao động bê vác nặng, ngồi sai tư thế, các bệnh cột sống… nhưng cũng có thể là dấu hiệu cảnh báo nhiều căn bệnh nguy hiểm như viêm vùng chậu, viêm cổ tử cung, u xơ cổ tử cung hay thậm chí là ung thư buồng trứng.

Nguyên nhân xuất hiện tình trạng này là do các tế bào ung thư xâm lấn mô liên kết xương chậu, đè nén vùng chậu gây đau lưng.

- Đau bụng dưới và vùng chậu: thường chỉ thấy ở giai đoạn ung thư tiến triển. Lúc này, khối u lớn có thể chèn ép, di căn vào hệ thống xương, cơ, dây chằng ở khu vực quanh buồng trứng. Đau không có quy luật, có thể âm ỉ hay đau dữ dội, tùy thuộc vào tình trạng bệnh của mỗi người.

- Đau khi quan hệ tình dục: nhiều phụ nữ ung thư buồng trứng giai đoạn tiến triển thường bị đau khi quan hệ. Cơn đau khi quan hệ thường xuất hiện ở bên phải hay bên trái của khung xương chậu.

Các dấu hiệu khác cảnh báo ung thư buồng trứng

Ngoài triệu chứng đau, một số biểu hiện khác thường gặp ở bệnh nhân ung thư buồng trứng là:

- Táo bón: có thể xảy ra khi ung thư phát triển với kích thước lớn, phát triển lên ruột và dạ dày

- Đầy hơi, khó tiêu: do khối u phát triển chèn ép vùng bụng

- Mệt mỏi, sút cân đột ngột

- Tiểu thường xuyên khi khối u phát triển ảnh hưởng đến bàng quang…

Phải làm gì khi xuất hiện triệu chứng đau bất thường?

Ngay khi thấy xuất hiện triệu chứng đau bất thường, nhất là khi bạn không có tiền sử bệnh xương khớp thì bạn không nên chủ quan mà hãy đến bệnh viện để khám chẩn đoán bệnh kịp thời. Trường hợp nghi ngờ ung thư buồng trứng, bác sĩ sẽ chỉ định các xét nghiệm chẩn đoán như xét nghiệm chỉ điểm ung thư CA 125, siêu âm buồng trứng, sinh thiết, CT scan ổ bụng…

Thực tế, ung thư buồng trứng rất nguy hiểm và các triệu chứng bệnh thường chỉ xuất hiện ở giai đoạn muộn. Vì vậy, thay vì đợi có triệu chứng mới đi khám, bạn nên chủ động thăm khám phụ khoa, tầm soát ung thư định kì.

Nỗi lo béo mặt sẽ tan biến hết với những mẹo đơn giản sau